2021

I vini di ghiaccio (icewine in inglese o eiswein in tedesco) sono dei vini dolci ottenuti dalla vinificazione di grappoli raccolti ancora congelati dalla pianta.

Strumento incredibile per conoscere i vini e migliorare la propria capacità di descrivere la complessità del sapore nei vini rossi e vini bianchi.

Il Pinot Nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze.

Il travaso del vino è una operazione enologica fondamentale per la stabilità chimica e biologica del vino e per la sua longevità.

La degustazione del vino non è un mero esercizio, ma una attività volta alla comprensione del vino e un mezzo per vivere pienamente l’esperienza sensoriale