Cosa sono gli Icewine?
I vini di ghiaccio (icewine in inglese o eiswein in tedesco) sono dei vini dolci ottenuti dalla vinificazione di grappoli raccolti ancora congelati dalla pianta.
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Strumento incredibile per conoscere i vini e migliorare la propria capacità di descrivere la complessità del sapore nei vini rossi e vini bianchi.
La Ruota degli Aromi dei Vini Leggi tutto »
Il Pinot Nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze.
Essere Pinot nero Leggi tutto »
Il travaso del vino è una operazione enologica fondamentale per la stabilità chimica e biologica del vino e per la sua longevità.
Cos’è il travaso del vino… Leggi tutto »
La degustazione del vino non è un mero esercizio, ma una attività volta alla comprensione del vino e un mezzo per vivere pienamente l’esperienza sensoriale
La degustazione del vino Leggi tutto »