La Cantina di Monticello

Bathtub

Old Tom Gin

Naso: Note di ginepro e agrumi
Bocca: Dolce, si sviluppa con note di liquirizia
Finale: Persistente dolcezza in bocca
Categoria: Gin

Astuccio: Senza Astuccio
Nazione: Regno Unito
Gradazione alcolica: 42,4% Vol.
Temperatura di servizio: 10/12° C.
Formato bottiglia: 50 cl
Nel 1800 in Inghilterra per aggirare la tassa che veniva applicata sugli alcolici era normale, tra i privati e i locandieri, produrre un distillato economico e dal gusto praticamente insapore, uno spirito derivante dal processo di macerazione di bacche e botaniche spesso prodotto nella vasca da bagno. Proprio da qui prende il nome questo gin, conservato in alte bottiglie che ricordavano quelle del sapone e che, tutt’oggi, viene prodotto seguendo l’originale ricetta: ginepro, chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo e buccia di arancia. Prodotto in lotti di pochissime bottiglie, il gin Bathtub è un assaggio che non può mancare nel bagaglio di chiunque ami questa categoria. Trasparente ed incolore, colpisce per la delicatezza degli aromi sussurrati, nei quali solo il ginepro senza sentirsi in maggioranza mentre gli altri non spariscono, restano bensì presenti in sottofondo. Con l’aggiunta di qualche bacca riscaldata e scorza d’arancia regala un gin tonic davvero speciale.
Riconoscimenti:
Medaglia d’Argento (San Francisco World Spirits Competition 2017)
Doppia Medaglia d’Oro (Wine & Spirits Wholesalers of America 2016)
Medaglia d’Oro (World Gin Awards 2017)

Categoria:

Il Bathtub distillato in alambicco di rame viene prodotto per la prima volta con ginepro, coriandolo e altri vegetali profumati. Prendiamo una parte di questo gin e faticosamente lo infondiamo con altri sei ingredienti botanici, catturando i vivaci sapori della buccia d’arancia, cassia, ginepro, coriandolo, cardamomo e chiodi di garofano. Questa infusione viene reimmessa meticolosamente nel gin, conferendo a Bathtub il suo carattere unico, consentendo a quei freschi sapori botanici (troppo delicati per sopravvivere alla distillazione tradizionale) di risplendere e lasciando il gin con la sua caratteristica tonalità botanica. L’Old Tom Gin è uno stile di gin tradizionale leggermente dolce, molto popolare in Inghilterra durante l’epoca georgiana e vittoriana (XVIII e XIX secolo). Ideale per il Martinez, è perfetto per i cocktail che richiedono un gin più morbido. È anche lo stile di gin che ha dato il nome al celebre cocktail Tom Collins. VASCA DA BAGNO

Gin Bathtub Old Tom
Tasto destro disabilitato