Il Mondo del Vino (e non solo) come molti altri mondi, ha un linguaggio proprio. I termini che descrivono i sentori e i profumi sono spesso immediatamente comprensibili
Cosa sono gli Icewine?
I vini di ghiaccio (icewine in inglese o eiswein in tedesco) sono dei vini dolci ottenuti dalla vinificazione di grappoli raccolti ancora congelati dalla pianta.
La Ruota degli Aromi dei Vini
Strumento incredibile per conoscere i vini e migliorare la propria capacità di descrivere la complessità del sapore nei vini rossi e vini bianchi.
Essere Pinot nero
Il Pinot Nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze.
Cos’è il travaso del vino… Quando e come farlo
Il travaso è una operazione enologica fondamentale per la stabilità chimica e biologica del vino e per la sua longevità.
La degustazione del vino
La degustazione tecnica non è un mero esercizio, ma una attività volta alla comprensione del vino e un mezzo per vivere pienamente l’esperienza sensoriale
Bere Giusto ~ Luigi Veronelli
“Bere giusto – ognuno può diventare un perfetto sommelier” è il libro di Luigi Veronelli scritto agli inizi degli anni ’70 e più volte ristampato
