Arcole Nero D.O.C.

Gusto sapido ed appagante, avvolto da una tannicità a tutto tondo

Descrizione

I VITIGNI: Merlot 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Zone della D.o.c. Arcole nelle provincie di Vicenza e Verona. Zone particolarmente vocate per il vitigno merlot.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve messe a riposo vengono pigiate a fine ottobre. Dopo una macerazione di circa 15 giorni il vino ottenuto viene affinato in botti di legno e in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento.
COLORE: Il colore è rosso rubino molto carico.
PROFUMO: Il profumo è intenso, maturo, generoso, ricco di sensazioni fruttate e floreali, di suggestioni balsamiche e silvestri, di richiami appena tostati di tabacco e liquirizia.
SAPORE: Il gusto è sapido ed appagante, avvolto da una tannicità a tutto tondo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% Vol.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Carni rosse, arrosti e brasati elaborati, selvaggina e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° C.