Grillo I.G.P. Bag in Box 5 litri

Dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno.
Proprio come ogni donna, la nostra vigna di Grillo è Vezzeggiata dalle fresche correnti provenienti dalle saline di Trapani.

Descrizione

Tipo di Vino: Bianco
Varietà delle uve: Grillo
Classificazione: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Fastaiella/Borgo Bulgarella
Resa per ettaro (in quintali): 85
Altitudine: 400-450 (S.I.m)
Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia
Densità del ceppo: 3.900
Periodo di Vendemmia: III^ decade di Agosto
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata
Temperatura di fermentazione: 15°C
Durata della fermentazione: 10-12 giorni
Grado alcolico (in vol.): 12,5%
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Intenso odore di Camomilla e di Rosa
Palato: Sapore fresco e persistente a tratti stuzzicanti, di ottima mineralità
Temperatura ideale di servizio: 10-12°C
Abbinamento gastronomico: Ottimo sul pesce e crostacei, accompagna bene le verdure ed i piatti di carni bianche molto delicate
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