Kamiki Whisky

La distilleria Kamiki si trova nelle vicinanze di Nara, l’antica capitale del Giappone, ancora oggi a Nara è possibile visitare molti templi dell’ottavo secolo che si dice conferiscano alla città il suo potere spirituale.
Kamiki è una parola Giapponese formata da Kami che significa “Dio” e iki che significa “respiro”, un nome perfetto per questo whisky che fa dell’equilibrio e dell’armonia la sua forza.
Il Kamiki è un blended malt whisky, prodotto con whisky di malto altamente selezionati provenienti dal Giappone e dai migliori whisky di malto provenienti dal mondo. Dopo essere stato miscelato il whisky viene affinato in botti di Yoshino Sugi, ovvero cedro Giapponese. Il cedro Giapponese è stato usato nei secoli per la costruzione dei templi. È noto per la sua piacevole fragranza e morbidezza che aiuta a calmare mente e corpo.

Descrizione

Kamiki è un blended whisky, non filtrato a freddo, creato con rari whisky al malto giapponese, miscelati con pura acqua attinta dalle sorgenti di Osaka, di alta qualità. Altra peculiarità è di essere il primo al mondo con finitura in botti di cedro giapponese, chiamato “Yoshino Sugi”, per secoli utilizzato nella costruzione dei templi e considerato il miglior legno per la produzione di botti per le bevande giapponesi, grazie al suo aroma rinfrescante. Una combinazione di elementi che permette di ottenere un whisky perfettamente bilanciato, che si caratterizza per le note di erica, miele, prugna giapponese, rovere, torba, sentori di sandalo e tè verde.
Nonostante la “giovane età” il prodotto vanta già un palmares di tutto rispetto, come testimoniano la medaglia d’oro conquistata al San Diego Spirits Festival, quella al Global Spirit Awards di Las Vegas e la medaglia d’argento all’International Wine & Spirit Competition Iwsc 2017.
Yoshino cedro di invecchiamento è conosciuto come il bene aroma del legno più forte e il gusto del Giappone il nostro metodo di miscela, di età compresa tra 2 gradi in botti di cedro Yoshino, finiti in un risultato gusto morbido e originale. KAMIKI è “la prima marca al mondo di whisky di legno di cedro Yoshino”.

Colore: Giallo dorato
Aroma: Fragrante con note di miele d’erica, fiori di arancio, mela e sentori di caramello e torba
Sapore: Equilibrato con note di fiori d’arancio, legno giovane, miele e caramello con sentori di tè verde e torba
Finale: Leggermente piccante con note di pepe, torba terrosa, caramello e foglie di tè
Torbatura: Bassa
Distilleria: Kamiki
Nazione: Giappone
Stile: Blended
Bottiglia: 50cl
Gradazione: 48%vol