Lacrima Di Morro D’alba D.O.C.

“Cantine Belisario”, nata nel 1971 oggi e un’azienda agricola di 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000Hl di capienza. E’ il piu’ grande produttore del vino Verdicchio di Matelica DOC e tutti i vigneti, che coltiva direttamente, sono vicini alla cantina ad una distanza massima di 10 minuti, tutti sono ospitati nell’Alta Valle Esina.

Descrizione

Il vino è ottenuto da uve Lacrima, coltivate su terreni siti a 180 – 200 metri sul livello del mare.
La vendemmia, manuale, viene condotta verso metà settembre.
La vinificazione si effettua con macerazione carbonica e con macerazione tradizionale.
L’affinamento è di 6 mesi in acciaio inox e ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, ha profumi floreali, in cui risaltano la rosa, la viola e il mirto.
Al gusto è fresco e fruttato, vellutato con note balsamiche e con tannini morbidi.
Servito a 16 – 18 gradi, è eccellente con primi elaborati, salumi, carni bianche, zuppe o grigliate di pesce.
Gradazione: 13%