Lumaconi

Selezione della migliore pasta prodotta Artigianalmente con Semola di Grano Duro 100% Italiana ad Estrazione Extra del Cuore di Chicco di Grano, miscelata con le acque del Parco Nazionale della Majella.
Formato Lumaconi
Lavorazione Artigianale con trafila circolare in bronzo, stesa a mano.

Descrizione

I Lumaconi rigati fanno parte della famiglia delle paste corte a taglio dritto con rigatura interna. Questa particolarità permette al condimento di “aggrapparrsi” al formato. Un formato speciale che stupirà grandi e piccini con le sue caratteristiche uniche. I Lumaconi di grando duro sono realizzati con trafila circolare in bronzo e con rigorosa essiccazione lenta a bassa temperatura.  Il Pastificio Masciarelli, il pastificio più antico d’Italia a partire da semole speciali extra ad estrazione (cuore del chicco del grano), miscelata con le acque del Parco Nazionale della Maiella da vita a un formato consistente e poroso che necessita una lunga cottura (16 minuti). Alla base della pasta Masciarelli ci sono intuizioni, impegno, passione e scelte di qualità delle migliori materie prime del proprio territorio. Nel cuore d’Abruzzo nasce una pasta unica da provare e guastare.

Confezione: 500 gr.

Ingredienti: Semola di grano duro e acqua di sorgente.

CONSIGLI D’USO:  È una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti a base di pesce e molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro. Tempo di cottura 16 minuti.