Mahogany IPA

Le India Pale Ale nascono intorno al 1720, quando l’india diventa colonia inglese.
I soldati inglesi abituati a bere nella loro terra madre Porter e Brown,due birre non adatte ad essere sorseggiate in un clima caldo che oltretutto ne comprometteva la durata,birre soggette ad un lungo viaggi che durava mesi dal regno unito alle indie.

Descrizione

Data di nascita: Dicembre 2007
Generosa di luppolo che oltre ad amaricarla ,con le sue proprieta’ antiossidanti ne preserva la durata.
BIRRA RAMATA TIPO INDIA PALE ALE AD ALTA FERMENTAZIONE
ESAME VISIVO:
Color mogano, schiuma compatta e persistente con riflessi ramati (17°lovibond)

ESAME OLFATTIVO: Intenso profumo con note fruttate di prugna, sentori di agrumi tipici di luppoli made in U.S.A.
ESAME GUSTATIVO: La generosita’ della gradazione alcolica rende questa birra piena e calda al palato, note amaricanti dei luppoli rendono l’amaro persistente anche nel retrogusto con un finale secco e dissetante
TEMPERATURA DI MESCITA: 10/15°C – La generosa luppolatura consiglia di abbinare sapori intensi come formaggi saporiti, carni speziate. La Mahogany IPA si abbina particolarmente alla cucina etnica,(Messicana,Indiana,ecc…) I golosi di dolci possono abbinarla a dei cantucci o torte secche tipo Sbrisolona (torta mantovana).
Grado plato: 17
Grado alcolico: 6
Amaro: 50 IBU
Colore: 17° lovibond
Bottiglia da L. 0.50