Marzemino Merlara D.O.C.

Profumo intenso e fruttato con sentori di piccola frutta rossa e viole.

Descrizione

DENOMINAZIONE: Merlara D.O.C.
I VITIGNI: Marzemino 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti appartenenti al comprensorio della zona Merlara D.o.c. nei territori del Comune di Merlara e dei paesi limitrofi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: In rosso classica, rifermentazione naturale in autoclave. Frizzantatura ottenuta secondo il metodo Charmat a bassa temperatura.
COLORE: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
PROFUMO: Il profumo è intenso e fruttato con sentori di piccola frutta rossa e viole.
SAPORE: Il gusto è pieno e armonico, gradevolmente amabile.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%Vol.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Insuperabile con polenta di mais e funghi, con salumi caldi, arrosti di maiale, pollo allo spiedo. Accompagna bene i dolci non lievitati come crostate di pastafrolla con frutta dolce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servirlo ad una temperatura di 12°-14° C