IL Delicato

Vino giallo paglierino, di naso gradevole, sapore asciutto e piuttosto alcolico, sapido in bocca e delicatamente amarognolo.

Descrizione

Zona di produzione: Ottenuto da vendemmia manuale
Sistema di allevamento: Bellussi e Sylvoz
Vinificazione: Da un corretto sistema di allevamento e dalla vendemmia manuale, vengono selezionati i grappoli migliori. Il vino ottenuto dopo una breve macerazione nelle bucce, è di colore giallo paglierino carico.
Grado alcolico: 11% Vol.
Note sensoriali: All’esame olfattivo ricorda la frutta gialla matura, un breve affinamento in legno lo rende armonico e ricco di sfumature. Equilibrato al palato, morbido, persistente, mantiene comunque sul finale una nota acida, fresca espressione del territorio.
Abbinamenti: Vino adatto ad una vasta gamma di antipasti magri, primi piatti, piatti a base di pesce, prosciutto e speck.
Temperatura di servizio: Va servito ad una temperatura di 10-12° C.