Langhe Nebbiolo D.O.C. 3 LITRI

Il Nebbiolo Langhe D.O.C. è prodotto con l’omonimo vitigno a bacca scura, principe dell’enologia piemontese. Il nome del nebbiolo deriva probabilmente dal termine nebbia, in riferimento a quella che avvolge i vigneti in epoca di vendemmia, o forse all’aspetto degli acini, “annebbiati” dall’abbondante pruina che li ricopre.

Descrizione

Il Nebbiolo Langhe D.O.C. è un vino rosso la cui produzione è consentita nella provincia di Cuneo, in Piemonte.
Si presenta di colore rosso rubino scarico tendente all’aranciato con l’invecchiamento.
Il profumo è caratteristico, con delicate note fruttate e floreali.
Il sapore è secco, a volte amabile, vellutato, di buon corpo, talvolta vivace.
Servito ad una temperatura intorno ai 18° si accompagna bene ai piatti della tradizione langarola, come i primi di pasta ripiena, gli agnolotti, gli arrosti, i bolliti e i formaggi tipici come le tume di Langa.
Per la produzione del vino Nebbiolo Langhe D.O.C. è consentito l’uso del solo vitigno nebbiolo.