Nettare

Grande vino rosso affinato per circa 12 mesi dopo la fermentazione.

Descrizione

Servito ad una temperatura intorno ai 18° si accompagna bene con la fonduta, primi piatti (specialmente risotti) e arrosti di carni rosse.
Vigneti: Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Vendemmia: manuale
Affinamento: 18 mesi in botte di rovere
Colore: rosso rubino con riflessi granata
Profumo: intenso, evolve dalla violetta al “goudron”
Sapore: asciutto, caldo e pieno
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Gradazione Alcolica: 13,5% vol