Nosiola Trentino D.O.C.

La Nosiola Trentino DOC, tra le ultime uve a bacca bianca ad essere raccolta, è caratterizzata da una buona acidità che esalta la freschezza del vino ottenuto. La fermentazione in bianco è preceduta da una breve macerazione che favorisce l’estrazione dei precursori di aromi particolarmente delicati contenuti nelle bucce. L’imbottigliamento avviene ad inizio primavera.

Descrizione

DATI SENSORIALI: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, profumo leggermente aromatico di fiori e frutti bianchi, con una leggera nota di nocciola che si conferma anche al palato. All’assaggio risulta fresco e morbido.
APPREZZABILITÀ: Vino trentino che si accosta piacevolmente agli antipasti o al pesce anche d’acqua dolce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.
GRADAZIONE: 12,5% vol.