Paccheri

Selezione della migliore pasta prodotta Artigianalmente con Semola di Grano Duro 100% Italiana ad Estrazione Extra del Cuore di Chicco di Grano, miscelata con le acque del Parco Nazionale della Majella.
Formato Pacccheri

Lavorazione Artigianale con trafila circolare in bronzo, stesa a mano.

Descrizione

I Paccheri sono uno dei formati più amati in Italia. Il Pastificio Masciarelli, il più antico pastificio italiano, ha realizzato un formato di altissima qualità. Il Pacchero è un tipo di pasta tradizionale napoletana di forma cilindrica molto simili ai rigatoni ma più larghi. Il nome “pacchero”,  deriva dalle parole greche “pas” tutto e “keir” mano. Significa “a mano piena” e potrebbe derivare  dallo schiaffone amichevole di saluto che ci si scambia tra conoscenti. Una pasta originale che ricorda  l’amicizia  e lo stare bene insieme, soprattutto a tavola. I Paccheri pasta artigianale Masciarelli sono ruvidi e rigati all’interno, così da poter aggrappare meglio i condimenti; sono prodotti con semole speciali extra ad estrazione (cuore del chicco del grano), miscelata con le acque del Parco Nazionale della Maiella. La lavorazione con trafile circolari al bronzo, La lenta essiccazione a bassa temperatura, la scelta minuziosa di materie prime di altissima qualità permettono alla pasta Masciarelli di raggiungere altissimi livelli. Non resta che augurare un buon appetito!

Confezione: 500 gr.

Ingredienti: Semole speciali extra ad estrazione (cuore del chicco del grano), acque del Parco Nazionale della Maiella. 

CONSIGLI D’USO:  È una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti che possano penetrare all’interno, ma anche per pasticci al forno. Tempo di cottura 14 minuti.