San Zeno I.G.T.

Bag in Box San Zeno 5L

Complessivamente al palato il vino risulta equilibrato, di medio corpo

Descrizione

Complessivamente al palato il vino risulta equilibrato, di medio corpo, vellutato, fresco e di facile beva perché corredato da una buona acidità.
Spesso, il San Zeno I.G.T. è caratterizzato nel finale da alcune note erbacee e da un retrogusto amarognolo tendente alla mandorla.
Il colore è di un giallo paglierino che talvolta vira verso riflessi verdolini.

Colori e Caratteri alla degustazione: gradevolmente paglierino dai sentori fruttati e dai sapori morbidi e piacevoli.
La vinificazione e l’affinamento: gli acini spremuti sofficemente per una fermentazione controllata alle basse temperature garantisce al San Zeno una buona piacevolezza. L’affinamento avviene in moderni contenitori in acciaio inox.
Gradazione alcolica: 11% vol.
Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: la morbidezza del San Zeno I.G.T. si sposa perfettamente con primi piatti delicati, in modo particolare con minestre e secondi piatti leggeri come la carne di coniglio.
Naturalmente fresco va servito intorno ai 10-12° C.