Il Bruto (Sangiovese)

Il Sangiovese di Romagna tipo Superiore ha un colore rosso rubino talora con orli violacei, odore vinoso, con profumo delicato che ricorda la viola e sapore secco, armonico, leggermente e gradevolmente tannico.

Descrizione

Vitigni: Sangiovese (100%)
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Raccolta uve: Manuale
Vinificazione: Classica in rosso con 15 giorni di macerazione sulle bucce a 25-28°C
Maturazione: Breve, in tini di acciaio
Grado alcolico: 14,5% vol
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Intenso e fruttato
Gusto: Asciutto, caldo, giustamente tannico ed armonico