Santa Lucrezia D.O.C.

Dopo un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, si presenta di colore rosso rubino intenso, profumo vinoso e persistente.
Il sapore, in cui ben armonizzano la leggera tendenza all’amabile con le altre sensazioni, è pieno e non manca un retrogusto amarognolo; oltre al caratteristico ed esclusivo gusto di peduncolo verde, si percepisce la mandorla, il lampone, la fragola.

Descrizione

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: vinoso e persistente
Sapore: amabile, pieno con l’esclusivo gusto di peduncolo verde
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Gradazione Alcolica: 14% vol
Durata: Ottimo nei 3/4 anni successivi alla vendemmia
Vigneti
Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 7.000 kg
Terreno: ricco di sabbie e argille calcaree
Vendemmia: manuale
Affinamento: 10 mesi in botte di rovere
Va servito a temperatura di 18° e può accompagnare tutto un pasto.