Soave Classico D.O.C.

Si abbina bene alle minestre di verdure, risotto con gli asparagi, tagliatelle con i piselli. Pesce di lago e sushi.

Descrizione

Denominazione: Soave Classico D.O.C.
Vitigni: Garganega
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Zona di produzione: I vigneti situati nell’area storica di produzione che comprende la zona collinare del comune di Soave.
Vinificazione e affinamento: Vendemmia a fine settembre. La pressatura è soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio.
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Floreale e fruttato con forti richiami tradizionali alla sua uva.
Sapore: Asciutto e sapido, anche in bocca richiama l’uva Garganega.
Abbinamenti: Si abbina bene alle minestre di verdure, risotto con gli asparagi, tagliatelle con i piselli. Pesce di lago e sushi.