Soave D.O.C. Bag in Box 5 litri

Il vino prende il nome dal comune di Soave, che sarebbe stato fondato e denominato dai Longobardi, detti anche Svevi (Suaves) gli storici riportano una definizione di Cassiodoro, ministro di Teodorico, che scrisse “Bella bianchezza è in esso, e chiara purità, di modo che si crederebbe nato dai gigli”

Descrizione

I vitigni: Garganega e Trebbiano di Soave.
La zona di produzione: colli e colline nel classico perimetro di produzione del Soave posto ad est della città di Verona ed ai piedi dei Monti Lessini.
Colori e Caratteri alla degustazione: esatto tono paglierino, fine e delicatamente fruttato al naso; secco, vinoso, dona al palato un tipico e gradevole retrogusto amarognolo.
La vinificazione e l’affinamento: alla spremitura soffice segue una fermentazione controllata per conferire al nostro Soave il meglio del colore e dei profumi ed una solida struttura in linea con la tipicità.
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: dà consistenza ai primi di risotto. In armonia con il pescato e con i bolliti di magro. Interessante con i formaggi freschi fino alla media stagionatura.
Va servito tassativamente fresco ad una temperatura di 10-12° C.
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