Tai Rosso D.O.C. Colli Berici

Il colore è rosso rubino non molto intenso, talvolta tendente ad un rosato scarico; al profumo si presenta come un vino molto floreale. Molto piacevole al gusto, risulta ben riconoscibile il sentore di frutta rossa come la ciliegia e la prugna.

Descrizione

DENOMINAZIONE: Colli Berici D.O.C.
I VITIGNI: Tai Rosso
ZONA DI PRODUZIONE: Le colline della zona dei Colli Berici
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve raccolte verso fine settembre vengono pigiate e lasciate brevemente a macerare. La fermentazione è
breve e l’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox
COLORE: Rosso chiaro, unico e particolare
PROFUMO: Elegante e floreale, note fresche di piccoli frutti rossi come il lampone e la marasca.
SAPORE: Equilibrato e fresco. Piacevole chiusura fruttata.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Il Baccalà alla vicentina e la Soppressa Vicentina DO.P.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° C.