Tumlin (Nebbiolo) Bag in Box 20 litri

Il Tumlin Roero docg è un vino Rosso di alto e indiscusso prestigio, ottenuto da una severa selezione di uve Nebbiolo.
Dopo un invecchiamento di 18 mesi in botti di legno, il Roero si presenta con un bel rosso rubino brillante, che acquista sfumature granata con l’invecchiamento. Il profumo, tenue e delicatamente fragrante, con il tempo si fa etereo. Il sapore è secco, armonico, di buona persistenza. Si riconoscono la viola, il lampone, la mora, la mandorla

Descrizione

Le uve del Tumlin Roero docg provengono dalla vigna “Tumlin”, della Tenuta Fratelli Povero, che si estende su una collina del Roero dove le condizioni geologiche e climatiche sono le più adatte per un vitigno molto sensibile com’è quello del Nebbiolo.
Servito ad una temperatura intorno ai 18° si accompagna bene con la fonduta, primi piatti (specialmente risotti) e arrosti di carni rosse.
Vitigno: Nebbiolo
Vigneti: Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Vendemmia: manuale
Affinamento: 18 mesi in botte di rovere
Colore: rosso rubino con riflessi granata
Profumo: intenso, evolve dalla violetta al “goudron”
Sapore: asciutto, caldo e pieno
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Gradazione Alcolica: 14% vol