Arcole Nero D.O.C.

Gusto sapido ed appagante, avvolto da una tannicità a tutto tondo

Categoria:

Vitigni: Merlot 100%
Zona di produzione: Zone della D.o.c. Arcole nelle provincie di Vicenza e Verona. Zone particolarmente vocate per il vitigno merlot.
Vinificazione e affinamento: Le uve messe a riposo vengono pigiate a fine ottobre. Dopo una macerazione di circa 15 giorni il vino ottenuto viene affinato in botti di legno e in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento.
Colore: Il colore è rosso rubino molto carico.
Profumo: Il profumo è intenso, maturo, generoso, ricco di sensazioni fruttate e floreali, di suggestioni balsamiche e silvestri, di richiami appena tostati di tabacco e liquirizia.
Sapore: Il gusto è sapido ed appagante, avvolto da una tannicità a tutto tondo.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Abbinamento gastronomico: Carni rosse, arrosti e brasati elaborati, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.

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