La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Bella Fiore

~ Piemonte D.O.C. Chardonnay ~

Colore: Giallo paglierino
Profumo: Sottile e fresco
Sapore: Asciutto, armonico, piacevolmente secco
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di pesce e di pollo, pasta e risotto con verdure e con pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi a pasta fresca
Gradazione Alcolica: 12% Vol. Cantine Fratelli Povero

Piemonte D.O.C. Chardonnay

Il vino Piemonte DOC Chardonnay è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Piemonte DOC, una DOC della regione. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino.

Lo Chardonnay, originario della Borgogna, è oggi uno dei vitigni a bacca bianca più conosciuti al mondo. Coltivato nelle regioni più disparate del pianeta (Nuova Zelanda, Israele, Australia, California, Cile, Argentina, ecc… e naturalmente Italia), il suo nome è spesso sinonimo di vino bianco di qualità.

Facilissimo da coltivare poiché si adatta a tutti i tipi di terreno e clima, con una resa per ettaro solitamente elevata e costante, lo Chardonnay viene tradizionalmente coltivato con successo in Italia soprattutto nella fascia Subalpina, dando vita a vini di ottima qualità in Piemonte, Friuli, Veneto, Trentino, Valle d’Aosta.

È un vitigno che vanta una incredibile varietà di componenti aromatiche, che emergono a seconda dei terreni e dei climi in cui viene coltivato. Dalle sue uve si ottengono vini molto alcolici con ottimi aromi floreali e gusti sottilmente dolci i suoi aromi lo rendono inoltre adattissimo alla spumantizzazione. Bella Fiore Cantine Fratelli Povero

Piemonte DOC Chardonnay
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