La Cantina di Monticello

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Grillo D.O.C. Sicilia

Vitigni: Uve Grillo 100%.
Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale
Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Intenso e piacevole con leggere note di frutta esotica
Palato: Sapore fresco e persistente a tratti stuzzicanti, di ottima mineralità
Temperatura ideale di servizio: 10/12°C
Abbinamento gastronomico: Ottimo sul pesce e crostacei, accompagna bene le verdure ed i piatti di carni bianche molto delicate
Formato: Bag in Box 5 litri

Il Grillo è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto nella Sicilia occidentale. Il Grillo trova la sua origine probabilmente in Puglia, da dove sarebbe giunto dopo la fillossera, in inizialmente nella zona di Marsala e poi nelle altre province dell’isola. È conosciuto anche con il sinonimo Riddu.

Vitigno caratteristico della zona di Marsala ed ha particolare importanza nella produzione del Marsala DOC del quale è uno dei più utilizzati vitigni, spesso insieme all’Inzolia ed al Catarratto. Il Grillo ha avuto una rapida espansione in Sicilia, fino ad occupare, intorno agli anni ’30, il 60% della superficie vitata dell’intera isola.

Il migliore Marsala viene infatti ottenuto proprio vinificando il Grillo, capace di dare vini di alta gradazione alcolica ed avendo poi la vocazione di essere particolarmente predisposto all’invecchiamento.

Dedicato alle donne, meritevoli di essere vezzeggiate ogni giorno. Proprio come ogni donna, la nostra vigna è Vezzeggiata dalle fresche correnti provenienti dalle saline di Trapani. Vino bianco SFUSO Bag in Box – Diego Genna vini

Grillo D.O.C. Sicilia
TASTO DESTRO DISABILITATO!