Le nobili qualità di questo vino si raggiungono solo attraverso un’accurata selezione dei più pregiati cloni di uve a bacca rossa, offre profumi invitanti di frutta matura con note floreali ben presenti anche al palato, dove acidità e tannini si sposano a una misurata e avvolgente morbidezza. I toni caldi, attraverso i quali si esprime, denotano una straordinaria aderenza ai canoni della tipicità. Terre Dagoli Tribus
Il Giullare
~ Vino Rosso Sfuso ~
Tecnica di vinificazione: miscela di uve mature selezionate, macerazione e fermentazione a temperatura di 23°/25° C. per 10 giorni
Affinamento: in vasche d’acciaio
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: Rosso rubino intenso con lievi sfumature granate
Bouquet: Profumo con sentori di piccoli frutti neri e ciliegia uniti a note speziate e rovere
Sapore: Armonico e di grande struttura al gusto, con tannini fitti, note frutti rossi maturi, vaniglia e tabacco, molto persistente
Accompagnamento gastronomico: Affettati di salumi, primi piatti con sughi di carne o al tartufo, zuppe di legumi, secondi di carne e formaggi di media stagionatura
il giullare
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