La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Panzon

~ Lambrusco Emilia I.G.T. ~

Denominazione Completa: Emilia I.G.T.
Formato bottiglia: 75 cl
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Nazione: Italia
Produttore: Ceci
Regione: Emilia Romagna
Temperatura di servizio: 8°/10° C.
Tipologia: Vino Rosso frizzante
Vitigno: Lambrusco
Zona: Torrile (PR)
Colore: Rosso porpora scuro ed impenetrabile, con spuma violacea ed un perlage fitto e persistente
Profumo: Al naso offre un meraviglioso bouquet di aromi varietali in cui emergono tutte le note fruttate di piccoli frutti a bacca nera e dei chicchi di melagrana, assieme a rose, violette, spezie dolci e delicate erbe aromatiche
Gusto: L’assaggio è amabile, ricco, cremoso, sostenuto da una buona acidità ed un’insospettabile tannicità, morbido, chiude nuovamente sul frutto per un finale di buona persistenza.
Abbinamento gastronomico: Potete abbinarlo a piatti tipici della tradizione emiliana, come una sontuosa porzione di lasagne o con dei grandi ravioli di zucca.

Il Lambrusco Emilia I.G.T. Panzon è uno di quei vini che si finisce letteralmente da solo, un vino di grande intensità e di sicura immediatezza gustativa, tanto fresco e fragrante, quanto profondo e persistente, un rosso frizzante, dalla tonalità purpurea che vira verso il nero, che colpisce per ricchezza aromatica, morbidezza, la purezza del frutto e caratterizzato da un piacevole residuo zuccherino.

Un vero capolavoro prodotto da uve raccolte sulle colline parmigiane all’inizio di ottobre, sottoposte ad una macerazione sulle bucce a bassa temperatura per circa una settimana e a presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Uno di quelli tutti da gustare, in grado di conquistare i sensi degli appassionati del vino e della buona gastronomia.

Lambrusco Emilia I.G.T.
TASTO DESTRO DISABILITATO