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Il Pink nel pratico Bag in Box da 20 litri è un vino rosato “aspro e dolce”, come la vita, secondo Mauro Corona. Per anni è stato un vino da osteria, da tavola servito ai clienti sfuso o in bottiglie anonime e fiaschi.
Questo vino Pink (rosa) appartiene ormai ad un’epoca passata, ma come spesso succede, la fama ti precede. Ed è per questo che oggi la reputazione viene spesso offuscata da un passato letteralmente di “ombre” servite al bar.
Probabilmente dovuto al sapore spigoloso del frutto il nome evoca la rabbia e la collera, questa caratteristica si è conservata fino a pochi anni fa quando un gruppo di vignaioli ha deciso di valorizzare questo vitigno, regalandogli una seconda giovinezza e un sapore completamente nuovo. Le osterie di paese erano l’habitat perfetto di questo vino, con la sua tipica nota asprigna e vivace.
Basta! È arrivato il momento di fare chiarezza.
Oggi questo Pink è tutto tranne che un vino da pasto, men che meno un vino da confinare in qualche squallido bar. Si tratta di un grande vino rosso Italiano con una identità nitida ben radicata nel territorio. Una storia fatta di ombre e di luce, come tutte le storie, ma che oggi vuole riguadagnare una posizione di prestigio tra i grandi vini italiani. Rosato di Raboso Raboso Rosato
