Rosa del Colle

~ Rosato Veneto I.G.T. ~

I vitigni: Merlot e Corvina.
La zona di produzione: Dai terreni sciolti ai piedi dei colli veronesi
Colore: Si presenta con un colore dalla tonalità rosa molto luminosa e vivace quasi brillante
Profumo: Si contraddistingue per il bouquet di profumi al naso che si alterna con sentori fruttati freschi e floreali
Gusto: Secco, sapido, con un sorso molto scorrevole
Vinificazione: Leggera macerazione dell’uva diraspata, decantazione e fermentazione del mosto in serbatoi d’acciaio inox  a temperatura controllata
Affinamento: Una fermentazione climatizzata a basse temperature in piccole autoclavi per riflessi di colori intriganti
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Formato bottiglia: 75 cl
Abbinamento gastronomico: Ottimo con gli antipasti classici, si sposa molto bene con il pesce di lago ed è un buon compagno per i formaggi giovani, ottimo con la pizza
Temperatura di servizio: Va servito opportunamente fresco per la miglior gradevolezza ad una temperatura di 6°/8° C.