La Cantina di Monticello

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Sauvignon

~ Tre Venezie I.G.T. ~

Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdi
Profumo: Fresco e delicato, con sentori floreali di sambuco e gelsomino, sensazioni di spezie, di salvia e note fruttate di bergamotto
Gusto: Morbido con una piacevole acidità che dona freschezza, note varietali di frutta, retrogusto persistente
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, piatti leggeri a base di pesce, asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Temperatura di servizio: 10/12° C.
Formato: Bag in Box 5 litri

Sauvignon Tre Venezie I.G.T.

Il Sauvignon è un vitigno semiaromatico, e il suo riconoscimento è solitamente immediato con le sue caratteristiche note di uva spina, ortiche, muschio e pipì di gatto (tipiche dello Sancerre e delle zone centrali della Valle della Loira) oltre che sambuco e foglia di pomodoro.

Il Sauvignon raramente prevede l’affinamento in legno e la sua straordinaria mineralità dà vita a vini di grande spessore, profondi, caratterizzati da note fresche di lime e pompelmo.

L’indicazione geografica “TREVENEZIE” comprende la regione Veneto, la regione Friuli Venezia-Giulia e la provincia di Trento. Deve il suo nome a “Tre Venezie” o a “Le Venezie”, dicitura con cui ancora oggi viene identificato questo territorio di antichissima storia e tradizione enologica.

Il Sauvignon, una delle varietà ammesse da questa IGT, è un vitigno internazionale a bacca bianca tra i più coltivati al mondo. È dotato di una grande varietà di componenti aromatiche che si esprimono in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato.

TASTO DESTRO DISABILITATO!