La Cantina di Monticello

La Cantina di Monticello

Soave D.O.C.

Zona di produzione: Colli e colline nel classico perimetro di produzione del Soave posto ad est della città di Verona ed ai piedi dei Monti Lessini
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fine e delicatamente fruttato
Gusto: Pieno e autorevole al tempo stesso delicato ma molto aromatico

Vinificazione e Affinamento: Alla spremitura soffice segue una fermentazione controllata per conferire al nostro Soave il meglio del colore e dei profumi ed una solida struttura in linea con la tipicità
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Formato: Bag in Box 5 litri

Abbinamento gastronomico: Primi di risotto, in armonia con il pescato e con i bolliti di magro, interessante con i formaggi freschi fino alla media stagionatura
Temperatura di servizio: 10/12° C.

Il vino prende il nome dal comune di Soave, che sarebbe stato fondato e denominato dai Longobardi, detti anche Svevi (Suaves) gli storici riportano una definizione di Cassiodoro, ministro di Teodorico, che scrisse “Bella bianchezza è in esso, e chiara purità, di modo che si crederebbe nato dai gigli”

L’area di produzione dei vini Soave D.O.C. si trova in provincia di Verona, sotto i monti Lessini, al confine con la provincia di Vicenza. Tale zona rappresenta uno dei comprensori viticoli italiani a più alta densità di coltivazione della vite. Il territorio costituisce un comprensorio unico nel suo genere per la specifica identità legata all’origine vulcanica dei suoli. I terreni tufacei basaltici di origine vulcanica dei rilievi collinari della zona costituiscono un suolo ideale per la coltivazione della Garganega. Garganega vino sfuso bianco bag in box

Soave D.O.C.
TASTO DESTRO DISABILITATO!