Grazie ad un processo esclusivo il vino Valpolicella viene ripassato sulle bucce dell’Amarone. Il risultato è un vino elegante. avvolgente, di grande struttura, di colore rubino con riflessi granati, con un profumo lievemente etereo e di frutta rossa, con note di vaniglia; il suo è sapore affinato, armonico, secco e vellutato. Per le sue caratteristiche di piacevolezza, può accompagnare primi piatti invernali, secondi piatti, salumi e formaggi di media stagionatura. Cantina di Soave
Valpolicella Ripasso D.O.C.
~ Poesie ~
Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella
Vinificazione e affinamento: In fermentini con successiva maturazione in tradizionali botti di rovere
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Formato bottiglia: 75 cl
Temperatura di Servizio: 14°/16°C.
Abbinamento Gastronomico: Carni rosse, selvaggina, pollame o formaggi