Shedeh

Lo si è ritenuto un vino pregiato, da essere considerato capace di resuscitare i morti. Archeologi Egittologi, hanno trovato alcune anfore di questo prezioso vino nella tomba del Faraone Tutankhamon Il vino Shedeh, il più alcolico e sinuoso era capace, nella mitologia egizia di consegnare al defunto l’energia necessaria per rinascere alla conclusione del viaggio notturno. Vinificando le uve dei vigneti più vecchi alla temperatura di 28°C, il vino viene lasciato a contatto con le bucce per tre settimane a seguito dei quali si effettua la svinatura. Vino di colore rosso e riflessi brillanti rubino. Matura per circa 8 mesi in barrique di rovere e di castagno, buono il tenore in alcol, 13,5 % Vol. importante contenuto di estratto secco 28 g/l. Vino a dir poco longevo.

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