La Cantina di Monticello

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Ribolla Gialla I.G.T.

~ Tenuta Sant’Helena ~

Denominazione: Venezia Giulia I.G.T.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Anno: 2019
Regione:
Friuli Venezia Giulia (Italia)
Gradazione alcolica: 13.0% Vol.
Formato Bottiglia: 75 cl
Vinificazione: Leggero contatto con le bucce a freddo e fermentazione in acciaio, dove il vino affina per alcuni mesi prima della messa in bottiglia
Affinamento: Breve passaggio in acciaio
Ribolla Gialla I.G.T.
Categoria:

Vino bianco friulano interamente con uve Ribolla Gialla, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo in acciaio prima di essere imbottigliato. Bianco luminoso dall’essenza fine e ricercata, dal sapore fresco ed esuberante. Questo antico vitigno autoctono libera la generosità delle terre dalle quali proviene, sempre piacevole. Così generoso da accompagnare con disinvoltura ogni occasione.

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