La Cantina di Monticello

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958 Love You

~ Spumante Extra Dry Cuvée ~

Colore: Giallo paglierino con perlage fine e delicato
Profumo: Note di agrumi, dolci incursioni di frutta e delicate sfumature floreali
Gusto: Morbido, leggero, fresco e con sfumature dolci
Vitigni: Uve bianche
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione alcolica: 11.5% Vol.
Formato bottiglia: 75 cl
Vinificazione: Rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat/Martinotti
Temperatura di servizio: 6°/8° C.
Abbinamento gastronomico: Squisito come aperitivo o con tutto il pasto

Categoria:

Cuvée 958 Love You è lo Spumante Extra Dry  della cantina piemontese Santero è un inno all’amore, una bottiglia creata per festeggiare momenti speciali della vita e da condividere con le persone che amiamo. È la scelta perfetta, non solo per brindare a San Valentino, ma anche in occasione di un anniversario, di una ricorrenza o per festeggiare l’inizio di un nuovo amore. È uno spumante che colpisce al cuore e conquista per sempre con la sua piacevole morbidezza fruttata, il suo sorso brioso e immediato, fresco e fragrante. È un Extra Dry realizzato con Metodo Martinotti o Charmat, ideale come aperitivo, per iniziare una serata romantica.

La “Cuvée 958 Love” è uno Spumante Extra Dry prodotto da Santero. La cantina piemontese è stata capace di interpretare il cambiamento dei tempi e il mutamento del gusto dei giovani, proponendo una gamma di spumanti con vivaci etichette capaci di diventare protagoniste della degustazione insieme al vino. Lo spumante nasce da una selezione di uve a bacca bianca coltivate in diverse vigne della tenuta aziendale di Santo Stefano Belbo. Le meravigliose esposizioni collinari delle Langhe e un clima mite e ventilato, permettono di vendemmiare uve sane e mature. Al termine della pressatura soffice, il mosto viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. I vini base riposano per qualche mese prima d’essere trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione con Metodo Martinotti o Charmat. Il processo si completa nel giro di circa tre mesi, con il dosaggio Extra Dry e la messa in commercio delle bottiglie.

L’Extra Dry “Cuvée 958 Love” è uno Spumante di Santero nato per celebrare l’amore. La sua carezzevole dolcezza è un omaggio al desiderio di amare e di condividere questo meraviglioso sentimento con le persone a cui teniamo di più.  Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con luminosi e brillanti riflessi verdolini. Il perlage è continuo e di buona finezza. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi intensi e fragranti, di fiori bianchi e fragranti aromi di agrumi, di pesca tabacchiera e frutta a polpa bianca. Il sorso è cremoso e morbido, con un frutto ricco e dolce, maturo e succoso, che accompagna verso un finale caratterizzata da una piacevole freschezza gustativa.

Spumante Extra Dry Cuvée 958 Love You
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