La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Ciccarelli

~ Olio EVO Bag in Box 5 litri ~

Colore: Verde
Profumo: Fruttato, accompagnato da spiccate note aromatiche erbaceo floreali verde vegetale
Gusto: Gradevolmente fruttato tendente al dolce, emergono discrete e piacevoli note amare e piccanti che sono presenti in modo assolutamente equilibrati e restituiscono l’ottima armonia alla valutazione globale
Abbinamento gastronomico: Per le sue spiccate caratteristiche di profumo e fragranze è ideale per tutti gli utilizzi, sia a crudo dove solo poche gocce esaltano il sapore delle pietanze, che in cucina. Perfetto per condire tutti i tipi di zuppe, la carne e il pesce alla brace, le insalate e le verdure in pinzimonio; gustosissimo sulle bruschette
Formato contenitore: Bag in Box 5 litri

Categoria:

Ciò che rende l’Olio Extra Vergine di Oliva buono è l’attenta lavorazione basata su un ciclo produttivo naturale e sostenibile. Il prodotto finale deve avere delle caratteristiche fondamentali per essere definito il top della sua categoria, con dei valori specifici e qualità visive che rispettano il suo profilo nutrizionale e un ottimo profilo fenolico.

  1. In effetti, il livello di acidità, ovvero la percentuale di acido oleico presente in bottiglia, è difficile da valutare a livello domestico, in quanto si può misurare solo con analisi specifiche di laboratorio. Affidiamoci allora ad altre semplici procedure per il nostro acquisto consapevole:
  2. Informazioni dettagliate in etichetta, come indicazioni di provenienza delle olive, la loro denominazione, il luogo delle aziende addette alla spremitura e all’imbottigliamento, la dicitura Dop e Igp, insieme alla dicitura “spremitura a freddo”
  3. Il gusto dell’olio di qualità extravergine è amarognolo e piccante, che lascia nel palato il tipico pizzicore dei polifenoli
  4. Il profumo intenso dell’olio deve riportare in un campo di uliveti in fiore e donare tutta la freschezza dell’oliva appena raccolta
  5. Il prezzo troppo basso di un prodotto (al di sotto di sei euro) non può assolutamente garantire qualità, per l’intenso processo di lavorazione che sta dietro
  6. Una bassa o media fluidità è un altro buon indicatore, a dispetto dell’olio troppo liquido.
  • Perché il Bag in Box?
  • Protegge dai 3 principali nemici dell’olio: aria, luce e calore, quindi dall’ossidazione. Il sacchetto interno è sottovuoto e si comprime man mano che si spilla l’olio, inoltre il rubinetto dispenser è dotato di una valvola che impedisce il reflusso d’aria
  • Non richiede il travaso dell’olio, avrai l’olio perfettamente conservato fino al momento del suo utilizzo, ma se preferisci puoi riempire piccole bottiglie molto più agevolmente rispetto alla lattina e senza usare imbuti.
  • Protegge l’olio dagli sbalzi termici grazie alla scatola contenitrice di cartone che forma una sorta di camera d’aria intorno al sacchetto in cui è contenuto l’olio.
  • È solido e resistente quanto una lattina, ma a differenza di questa non si ammacca e non rischia di arrugginire;
  • Il Bag in Box elimina gli sprechi, l’olio si spilla fino all’ultima goccia!
  • È pratico, maneggevole, facilmente trasportabile, completamente riciclabile ed anche grazioso da tenere in bella vista, magari su un ripiano della cucina per avere sempre l’olio a portata di mano e pronto all’uso. Frantoio Ciccarelli Olio Extra Vergine di Oliva Molise EVO
Olio Extra Vergine di Oliva Bag in Box 5 litri
TASTO DESTRO DISABILITATO