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Il Glencadam Reserva Andalucia è un single malt Scotch whisky senza definizione d’età, invecchiato in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry e con un ulteriore affinamento in botti di ex-Sherry Oloroso provenienti dalla regione spagnola dell’Andalucia, prima di essere imbottigliato al 46% vol. senza essere filtrato a freddo e senza coloranti.
Fondata nel 1825 da David Scott, appena due anni dopo l’entrata in vigore dell’Excise Act, la Glencadam è posizionata alle porte della città di Brechin, nella regione di Angus. La distilleria, a parte durante il periodo tra le due guerre mondiali, è sempre rimasta attiva e la produzione è sempre stata di altissima qualità. Acquisita negli anni ’50 dalla canadese Hiram Walker (che diventerà Allied Domeneq), viene messa in naftalina nel 2000. Dopo appena 3 anni la proprietà viene acquistata dall’attuale proprietario, la Angus Dundee Distillers, già proprietaria della Tomintoul, e la produzione riparte subito.
