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Lazy Dodo Rum Mauritius Island prende spunto dal mitico uccello estinto, che abitò l’isola delle Mauritius nel 1750. Una vera e propria identità storica dell’isola come lo è anche la piantagione di canna da zucchero di Pamplemousse, la più antica dell’isola.
Questo rum isolano è il risultato del lavoro congiunto tra la maison francese Milhade e della casa mauriziana Grays, la prima produttrice di vini bordolesi e l’altra di rum.
Lazy Dodo Mauritius Single Estate Rum è prodotto a Pamplemousses, a nord-ovest dell’isola. Tutto comincia da una delle più affascinanti piantagioni presenti sull’isola delle Mauritius nella quale, dopo aver colto la canna da zucchero, viene lavorata meticolosamente per estrarre i suoi sapori più naturali e delicati durante la distillazione.
Successivamente, il rum prodotto viene fatto invecchiare in botti di rovere francese fino ad un massimo di 12 anni. Alla fine dell’invecchiamento il master Blender provvederà a mescolarlo con rum di altri millesimi per ottenere i tipici aromi e sapori di Lazy Dodo Rum.
