La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Olio EVO 5 Litri

~ Latta 5 Litri ~

Olive: Coratina, Leccino e Ogliarola
Colore: verde intenso
Profumo: Fruttato
Gusto: Equilibrato con leggero sentore piccante e sentori di pomodoro maturo
Consigli di abbinamento: utilizzo nella cucina quotidiana per esaltare pietanze non troppo saporite e quindi conferire un valore aggiunto al piatto.
Formato: Latta 5 litri

Categoria:

Olio Extra Vergine di Oliva latta da 5 Litri comodo formato famiglia per chi vuole avere sempre una scorta di olio extravergine di qualità nella propria dispensa. Condimento cardine della dieta mediterranea che fa da padrone in cucina.

Il nostro olio extravergine multivarietale è ottenuto dalla spremitura di cultivar Coratina, Leccino e Ogliarola. È un olio pensato per l’utilizzo quotidiano sulla tavola dei nostri clienti e che mette d’accordo un po’ tutti i palati soddisfacendo le diverse esigenze culinarie.

Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio extravergine d’oliva è un alimento cardine della Dieta Mediterranea. Gli studi che, nel corso degli anni, hanno dimostrato le sue grandi qualità nutrizionali, sono talmente numerosi da poterlo considerare senza alcun dubbio, la miglior fonte di grassi disponibile per l’alimentazione umana.

Denominato anche olio EVO, si tratta di un alimento non solo saporito e super profumato ma anche caratterizzato da un perfetto equilibrio di grassi mono e polinsaturi, che lo differenziano da qualunque altro grasso animale o vegetale; è adatto veramente a tutti, dai piccini in svezzamento, agli adulti e anziani.

L’olio Extravergine di oliva (EVO) è il prodotto di qualità più elevata perché ottenuto esclusivamente dalla spremitura di sole olive di cui preserva tutte le proprietà nutrizionali.

Prodotto a partire da frutti interi, sani, freschi e raccolti al giusto grado di maturazione. Ottenuto senza l’aggiunta di nessun additivo chimico. Estratto con processi esclusivamente meccanici.

Affinché un olio possa essere dichiarato EVO: Deve presentare parametri chimici entro specifiche soglie ed in particolare acidità < 0,8 % (acido oleico max 0,8 g su 100 ml) non deve presentare alcun difetto sensoriale.

Deve essere fruttato, ovvero avere un gradevole profumo vegetale di olive ed erba unito ad una nota di amaro e piccante; queste note indicano la presenza di preziosi antiossidanti naturali, i polifenoli, alleati della salute e del benessere. Olio pugliese Perniola

Olio Extra Vergine di Oliva latta 5 Litri
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