Ribolla Gialla ~ Vino Bianco Sfuso Frizzante

Ribolla Gialla

~ Vino Bianco Sfuso Frizzante ~

Colore: Giallo paglierino
Gusto: Armonico, fresco e minerale, elegante e ben equilibrato
Profumo: Intenso e floreale, con note di frutta e fiori gialli
Gradazione alcolica: 11,5
Temperatura di servizio: 6/8° C.
Abbinamento gastronomico: Risotti alle erbe oppure leggermente più strutturati, risotto di pesce o con la grigliata di verdure, piatti freschi e ai formaggi delicati. Eccezionale con il pesce cotto al vapore oppure alla griglia, ottimo come aperitivo

La Ribolla Gialla è uno dei più famosi vini bianchi italiani che nasce dall’omonimo e storico vitigno a bacca bianca, diffuso principalmente nel Collio Friulano e Sloveno. Alcuni collegano le sue origini alla storia romana, altri ai contatti commerciali tra i Veneziani e gli abitanti delle isole greche, di fatto le sue prime testimonianze scritte risalgono al Medioevo e già sono concordi nel tesserne le lodi. Considerato il suo piccolo acino e la sua spessa buccia, caratteristiche fondamentali nei suoi grappoli, la Ribolla Gialla si presta particolarmente alle lunghe macerazioni. Vino Bianco Sfuso Frizzante Belcorvo Vini