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Olio Extra Vergine di Oliva spremuto a freddo dal sapore unico grazie al tipo di raccolta delle olive ed al miglioramento delle colture che si affacciano sul lago di Como. Il suo profumo netto di oliva, il sapore lievemente e piacevolmente fruttato con gusto di carciofo e mandorla dolce e quel pizzico di piccante conferiscono una tipicità difficilmente comparabile anche con oli di altre zone olivicole settentrionali.
Il Premiato Oleificio Vanini Osvaldo rappresenta l’eredità della nobile e antica tradizione dell’olio del Lario (Como). Una lunga storia di frantoiani iniziata quasi due secoli fa, sempre al passo con i tempi e nel profondo rispetto della tradizione, esempio di passione e professionalità, provata dalla medaglia d’oro attribuita nel lontano 1905 all’Expo di Parigi. Il gusto dell’eccellenza dell’olio Vanini, lavora le olive da generazioni, diventando dal 1850 un importante punto di riferimento per l’olivicoltura sul Lago di Como.
Il Premiato Oleificio Vanini lavora tutte le olive raccolte sulle varie sponde del Lario con l’amore e la cura trasmesse di generazione in generazione. Grazie anche al tipo di raccolta delle olive (brucatura a mano) ed al miglioramento delle colture, possiamo affermare che l’extra vergine prodotto a Lenno è veramente unico.
I riconoscimenti e gli apprezzamenti del loro lavoro supportano la famiglia Vanini nel proseguire con passione ed entusiasmo la nobile tradizione olivicola. Nel frantoio Vanini le olive vengono lavorate per conto di terzi durante il periodo della raccolta. Le olive di molti olivicoltori si trasformano in olio EVO; tra queste ci sono anche quelle del nostro oliveto a Tremezzina.
