La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Ciliegio Barrique

~ Acqua vite da mosto d’uva ~

Varietà: Uve di Cabernet Franc e Refosco
Colore: Giallo paglierino con riflessi aranciati
Distillazione: Artigianale discontinua con alambicchi Charentais a vapore
Profilo sensoriale: Gusto elegante, con una forte impronta aromatica di sottobosco ed un retrogusto di frutta matura, prugne, more, mirtilli e ciliegie sotto spirito. Avvolgente e delicata al palato e vellutata sul finale
Capacità bottiglia: 70 cl.
Consiglio di servizio: Servire a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano

Ciliegio Barrique Most

Ciliegio Barrique si affina in barrique di pregiato legno di ciliegio a tostatura media da 225 Litri per diversi mesi nelle cantine della distilleria raggiungendo un colore intenso, una complessità aromatica unica ed un’esplosione di gusto.

La Most, l’acquavite d’uva nasce nel 1985 nella distilleria Tosolini dalla pigiatura di uve pregiate ancora fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in mosto.

Distillato secondo il “Metodo Tosolini” con alambicchi Charentais tradizionali a vapore. Il distillato ottenuto stagiona in piccole barrique di ciliegio per diversi mesi nelle cantine della distilleria, sotto controllo e sigillo dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Dall’inconfondibile bottiglia a calice rovesciato, questo capolavoro porta la firma del suo creatore, Bepi Tosolini mastro distillatore in Udine.

Ciliegio Barrique Most
TASTO DESTRO DISABILITATO