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Cragganmore è uno Speyside Single Malt facente parte dal 1988 dei “Classic Malts of Scotland”, i 6 imbottigliamenti considerati più rappresentativi delle rispettive aree di provenienza.
La distilleria è situata sulle rive del fiume Spey, cuore dello Speyside, nel piccolo villaggio di Ballindalloch dove aprì i battenti nel 1869 per opera di John Smith, considerato dai suoi conterranei “Il genio del whisky” per aver diretto distillerie come Macallan, Glenfarclas, Clydesdale e Glenlivet.
Lo Speyside è una delle regioni scozzesi più importanti per l’industria dello Scotch Whisky; qui, nella fertile valle che costeggia il fiume Spey, uno dei più lunghi di tutta la Scozia, trovano sede le più importanti distillerie di malto.
Cragganmore, fondata quasi un secolo e mezzo fa da Sir George Macpherson-Grant, si trova nel villaggio di Ballindalloch nel Banffshire, luogo prescelto per la vicinanza all’acqua del fiume e alla ferrovia, all’epoca il mezzo di trasporto più veloce e sicuro.
Questo Scotch Whisky, invecchiato 12 anni, è uno Sherry Single Malt dagli aromi intriganti e sensuali, che giocano tra le spezie e il fumo e con un gusto dolce e fruttato; lo stesso Michael Jackson, che in vita lo amò molto, lo descriveva come uno dei più complessi tra tutti i Single Malts.
Color dell’oro dalla bella brillantezza, apre con iniziali aromi fruttati di albicocca secca, mora e ribes, vaniglia e frutta secca (noci, castagne e mandorle), miele, cannella e zenzero, tutto avvolto da una soffusa nuvola di fumo.
All’assaggio si rivela in piena corrispondenza: caldo e addolcito dalle note fruttate, ricorda a tratti una torta di mele appena sfornata, morbido e con lunga persistenza affumicata e dai vaghi cenni di noce moscata. Perfetto da solo, liscio o, al massimo, accompagnato da un bicchiere d’acqua fresca.
