Glenfarclas ~ in gaelico “la valle dei verdi pascoli” ~ si estende ai piedi della montagna di Ben Rinnes, nello Speyside. È qui che venne costruita nel 1836 la distilleria Glenfarclas, che trent’anni dopo, nel 1865, fu acquistata dalla famiglia Grant.
Oggi è la sesta generazione della famiglia, nella persona di George Grant, a guidare la distilleria. Questi ultimi sono rimasti orgogliosamente indipendenti dai maggiori gruppi mondiali del settore bevande.
Per produrre questo Scotch Whisky sono necessari tre ingredienti principali: acqua pura, fredda e cristallina proveniente dalle sorgenti naturali del Monte Ben Rinnes, orzo interamente prodotto in Scozia, nella zona di Moray, e lievito.
Dopo la distillazione, che viene effettuata sempre in piccoli lotti, il Whisky viene posto a riposare nelle migliori botti di rovere di Sherry della Spagna: Glenfarclas è infatti l’unica distilleria ad utilizzare prevalentemente botti di Sherry (una pratica ormai più unica che rara, in quanto oltre che molto costoso, il che conferisce al prodotto un gusto molto particolare, ricco, fruttato e speziato).
Nel corso della sua storia, la distilleria Glenfarclas ha vinto innumerevoli premi internazionali. Nel 2006 ha suggellato i suoi 170 anni di vita con il premio “Distiller of the Year”, il più ambito del settore, assegnato dalla “Whiskey Magazine”.
Maturazione in botti di Sherry Oloroso al 100%.
Gloriosamente fluido, ma con la profondità e la finitura che normalmente ti aspetteresti da un dramma molto più vecchio.
Avrete un meraviglioso sherry whisky e un ottimo aperitivo.
La Glenfarclas è una delle ultime aziende rimaste a conduzione famigliare, appartiene infatti alla famiglia Grant dal 1865. Il suo whisky, prodotto sempre in modo artigianale, è molto amato dagli intenditori ed appassionati cosi come poco conosciuto dalla massa.
Il Glenfarclas 10 Years Old è un whisky molto più complesso di quanto ci si aspetterebbe da un dram (bicchiere di whisky) invecchiato 10 anni. Certamente è un whisky molto più complesso di quanto ci si aspetterebbe da un normale distillato invecchiato 10 anni.
