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Emperor Mauritian Rum Heritage Pure Blend è preparato con una composizione di rum tradizionali originati dalla distillazione di canna da zucchero e melassa puri e freschi. La composizione della classificazione è 60% rum tradizionale e 40% rum agricolo.
I rum tradizionali provengono dalle distillerie Grays e Oxenham, i rum agricoli dalla distilleria St.Aubin. Tutti i rum passano attraverso un processo di distillazione continua e discontinua, i rum vengono invecchiati in botti di rovere francese e americano per 4-12 anni.
Il rum Emperor è stato creato da Christophe Aulner e Bruno Le Merle, entrambi imprenditori locali, che hanno unito i loro differenti stili sotto un unico brand. La loro passione è quella di combinare gli aromi usando differenti tipi di legno per l’invecchiamento, dalle botti di rovere americano per il Bourbon, al rovere francese e alle botti spagnole utilizzate per l’affinamento dello Sherry. L’immagine sull’etichetta raffigura Re Giorgio V, sovrano dell’impero britannico che ha regnato sull’isola dal 1910 al 1936.
