Gran Ruè ~ Metodo Classico

Gran Ruè

~ Metodo Classico ~

Vitigno: Pinot Nero vinificato in bianco e Chardonnay
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: delicato e persistente, con note di crosta di pane e frutta matura
Sapore: armonico, vellutato
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce
Gradazione Alcolica: 12% Vol.

Gran Ruè Metodo Classico

Il Gran Ruè Metodo Classico è ottenuto utilizzando solo il mosto fiore. La presa di spuma è con il “metodo classico”. La lenta fermentazione in bottiglia ed il successivo affinamento “sur lie”, ci permettono di ottenere uno spumante dal colore paglierino con spuma elegante ed un perlage a grana molto fine e persistente. Il bouquet è delicato, il sapore è secco con intense note di crosta di pane. Eccellente come aperitivo e per accompagnare pranzi di grandi occasioni. Cantine Fratelli Povero Vini