Prosecco DOC Treviso Rosé Millesimato Brut

Prosecco D.O.C. Treviso

~ Rosé Millesimato Brut ~

Denominazione: Prosecco D.O.C. Treviso Rosé Millesimato Brut
Colore: Rosa tenue, perlage finissimo e persistente
Profumo: Note di rosa, frutti di bosco freschi e fragoline
Sapore: Di buona struttura, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole e armonico
Vitigni utilizzati: Glera e Pinot Nero
Zona ubicazione vigneti: Rai di San Polo di Piave
Epoca vendemmia: Inizio settembre
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo servito con verdure pastellate, fritture e formaggi; eccellente l’abbinamento con pesce crudo quali ostriche, tartufo e scampi
Temperatura di servizio: 6/8° C
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore

Prosecco D.O.C. Treviso

Il Prosecco DOC Treviso Rosé Millesimato Brut di Ca’ di Rajo unisce la varietà Glera, presente al 90%, con un 10% di Pinot Nero. Il nobile vitigno a bacca rossa viene mantenuto a mosto per estrarre profumi e colore, donando così allo spumante una nuance di rosa tenue.
Metodo charmat lungo con 90 giorni in autoclave, presenta un perlage elegante, finissimo e persistente. Il colore rosa esprime tutta la ricercatezza di queste bollicine. Di buona struttura, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole e armonico. Al naso rivela note di rosa, frutti di bosco freschi e fragoline.