Malvasia Dolce nasce da un antico vitigno di origine greca arrivato in Italia oltre duemila anni fa, che ha trovato sui colli piacentini il suo ambiente ideale, un vino frizzante dolce ma fresco e vivo, con un aroma nettamente riconoscibile. Va bevuto giovanissimo, mentre mantiene intatta la sua fragranza.
È un vino molto particolare, questo mosto parzialmente fermentato, ricorda il Moscato piemontese ma è contraddistinto dalla spiccata aromaticità della Malvasia aromatica, tipica del territorio piacentino. Vino dolce frizzante, di colore paglierino con sentori intensi di frutta gialla, fresco, armonico e persistente al gusto. Ideale vino da dessert è ottimo con dolci a pasta lievitata.
