La Cantina di Monticello

La Cantina di Monticello

La Cantina di Monticello

NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Ravenna Syrah I.G.T.

Il Syrah, detto anche Shiraz, di cui il nome decisamente più recente, risale al 1800 in concomitanza con le prime collezioni ampelografiche francesi. È un vitigno nobile e longevo a bacca rossa sulle cui origini c’è parecchia discordanza. Qualcuno, infatti, lo associa alla città di Shiraz in Iran, altri invece sostengono che la sua nascita sia legata alle terre siciliane di Siracusa.
Certo è che la zona dove si è adattato al meglio è la Valle del Rodano, dove tra la Borgogna e la zona meridionale c’è una disputa aperta per vedersi riconoscere i meriti di una fiorente diffusione. Il clima freddo di queste zone è perfetto per ottenere le migliori qualità organolettiche delle uve, ma grazie alle temperature calde del sud la maturazione consente risultati impareggiabili grazie alla sua capacità di mantenere le sue caratteristiche aromatiche. La Sabbiona Vini

Ravenna Syrah I.G.T.

Vitigni: Syrah 100%
Zona di produzione: Faenza –Ravenna
Vinificazione: Fermentazione con le bucce per 15-16 giorni
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Persistente aromi speziati
Gusto: Secco e morbido con buona tannicità e sapidità
Abbinamento gastronomico: Ottimo con selvaggina (cinghiale o cervo) carne alla griglia, filetto ai funghi, pollo arrosto, agnello, formaggi affumicati e alle erbe
Formato: Bag in Box 5 litri

Ravenna Syrah I.G.T.
TASTO DESTRO DISABILITATO