La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Vineria Bianco

~ Bag in Box 20 Litri ~

Vinificazione e Affinamento: Pigiatura e pressatura soffice delle uve
Fermentazione: Avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo: Al naso si presenta intenso, persistente e l’impronta è fruttata, con note tropicali e sentori di albicocca
Sapore: Un vino secco, fresco e sapido, marcatamente floreale
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Abbinamento Gastronomico: Ottimo con risotti, lasagne e “bisi”, zuppe di pesce, bolliti e con il formaggio Monte Veronese
Formato: Bag in Box 20 litri

Vineria Bianco

Il Vineria Bianco nel pratico Bag in Box da 20 litri è un vino giovane, in grado di conquistare anche i palati più scettici, l’area di produzione del Vineria Bianco si trova in provincia di Verona, sotto i monti Lessini, al confine con la provincia di Vicenza. Tale zona rappresenta uno dei comprensori viticoli italiani a più alta densità di coltivazione della vite.

Il territorio costituisce un comprensorio unico nel suo genere per la specifica identità legata all’origine vulcanica dei suoli. I terreni tufacei basaltici di origine vulcanica dei rilievi collinari della zona costituiscono un suolo ideale per la coltivazione di questo vitigno.

Già in epoca romana, questo territorio, era  noto per la sua buona posizione e per l’intensità delle coltivazioni. Dalle uve si ottenevano anche peculiari vini “acinatici”, risultato di un tradizionale metodo di appassimento delle uve. Negli anni ’20, studi approfonditi finalizzati a delineare le caratteristiche specifiche dei vini e a delimitare la zona di produzione furono il presupposto per ottenere nel 1931 il riconoscimento della prima zona delimitata per la produzione di questo tipico vino.

La forma di allevamento maggiormente utilizzata è la pergola veronese, in quanto è in grado di garantire una protezione ottimale dei grappoli sia dai raggi solari, in particolar modo nelle annate calde sia dalla grandine e permette di tenere in costante controllo visivo i singoli grappoli. Soave vino bianco

Vineria Bianco Bag in Box 20 litri
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